Рубрика

Что мы едим

Рубрика рассказывает о категории продукта — сыре, масле, колбасе, хлебе — пятью ответами: что в нём бывает, что под него подделывают, откуда его везут, чем фермерский отличается от заводского и какие правила нужны, чтобы покупатель знал, что берёт. Мы не ставим оценок маркам и не советуем, что покупать. Мы собираем то, что уже установили государственные лаборатории, статистика и медицинская наука, и показываем, где правило не работает.

Сыр →Что в нём, что продают под его видом, откуда везут, фермерский и заводской — и какие правила нужны.

Как мы работаем. Категория, а не марка. Без страха — пишем, сколько вещества в порции и какую долю дневного предела она занимает. Фермерское и заводское сравниваем по одним осям: у каждого свой профиль. Каждая цифра — с источником, непроверенное помечено. Методика целиком →

Производите или покупаете и видите, что под видом продукта продают другое? Расскажите — сигнал станет частью карточки после проверки.

Рубрика «Что мы едим» — проект Общественного движения «Федеральный Сельсовет» на площадке «Село. Время решений». Категории, не марки: производителей и магазины мы не называем. У каждой цифры — источник; непроверенное помечено. Нашли ошибку или знаете больше — напишите нам.